반응형 잠봉뵈르만들기1 [홈베이킹] 지에라오븐으로 바게트만들기 (비록 못생겼지만..맛은 최.....고....ㅜㅜ) 식구들은 부드러운 식빵을 좋아하지만.. 전 왠지 하드계열을 좋아하거든요... 바게트..깜빠뉴........치아바타... 근데..얘네들을 참.......................................못해요..ㅠㅠ 바게트는 프랑스를 대표하는 빵이자 주식이라 할 수 있다. 가늘고 길쭉한 몽둥이 모양에 겉은 파삭파삭하나 속은 부드럽고 폭신한 것이 특징이다. 정확한 유래는 밝혀지지 않았으나 가늘고 긴 모양의 빵을 지칭하는 말로 바게트라는 단어가 사용된 것은 1920년대부터로 알려져 있다. 바게트는 프랑스 법에 의해 밀가루, 물, 이스트, 소금만을 사용해 만들도록 정해져 있으며, 반죽 표면에 칼로 사선 모양의 금을 나란히 그어 넣고 물을 뿌려 굽는다. 일반적으로 폭이 약 5~6cm, 길이는 약 65cm .. 2022. 3. 20. 이전 1 다음 반응형
