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지에라오븐베이킹39

[홈베이킹] 어느날무득 많이많이 먹고싶은 생각에 만들어본 치즈바게트 홈베이킹을 하면서 가장좋은점은 내가먹고싶은 품목을 언제든 먹을 수 있다는거죠 그런데 그런 홈베이커도 재료가 집에없다면 못만들죠 오랜만에 베이킹재료 쇼핑을 하고 T65밀가루를 배송받았습니다. 요즘 동네빵집에가면 빠지지않고 사먹는게 치즈바게트인데요 오늘은 욕심껏 치즈듬뿍 큰치즈바게트를 구워서 먹을꺼예요 최근에 새로 구입한 베이킹책이 몇권있는데 애증의 하드계열빵을 주로 살펴보고있거든요 치아바타와 바게트 그중에 오늘은 바게트를 먼저 구워보게되네요 치아바타는 냉동실에 있으니까 다음에? 레시피는 "모던오븐의 스트레이트바게트"에 콜비잭치즈와 롤치즈만 추가해서 만들어보도록 하겠습니다. 재료계량은 책에 있는 내용으로 생략하도록 할께요 바게트를 만들면서 제일 어려웠던건 길쭉한 모양을 만드는 성형과 구울때 쿠프내는 과정이 .. 2023. 8. 15.
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