반응형 휘낭시에와마들렌차이1 [홈베이킹] 디오스광파오븐으로 기본휘낭시에와 초코휘낭시에만들기 휴가라고 집에 있는데 왜이렇게 바쁜건지 모르겠어요 아이들은 엄마 집에있는데 빵안만들어요? 라고 하는데..... 왜 시간은 없는거죠? 이제 정말 연말이기도 하니까 선물용으로도 좋고 분위기 내기에도 좋은 구움과자를 만들어보려고해요 그래서 선택한게 휘낭시에!! 휘낭시에는 금괴를 닮아서 붙여진 이름으로 '금전상의, 금융의'를 뜻하는 프랑스어'피낭시에financier'에서 유래한 말이예요. 오늘은 자도르님의 플레인휘낭시에와 초코휘낭시에를 구울꺼예요 구움과제에는 아무래도 향이 진한 고메버터를 사용하는게 좋겠죠? 오늘을위해 아껴놓은 버터를 꺼내봅니다. 헤이즐넛버터를 만들어야겠죠? 그게 휘낭시에의 첫번째 단계죠!! 버터를 중간불로 태우다가 갈색빛이 돌기 시작하면 약한불로 조금 더 진한 갈색이 되도록 버터를 태워줍니다... 2022. 1. 15. 이전 1 다음 반응형
