본문 바로가기
반응형

지에라오븐40

[홈베이킹] 단짠단짠 겉바속쫀 맛있는 솔티초콜릿휘낭시에만들기 긴 연휴동안 집을 비우는 핑계로 그 전주부터 베이킹은 안하고 냉장고 파먹기를 하고 시댁에서 집으로 돌아오니 빈냉동실이 반겨주니 빨리 뭐라도 만들어야겠다는 생각이 들더라구요. 식사빵도 만들어야하지만 간식도 필요하니까 간단하게 초코휘낭시에를 구워봤어요 커버춰초콜릿이 없으니 코코아파우더로만 가능한 레시피를 찾다가 씨즈닝님 휘낭시에 당첨! 씨즈닝 초코휘낭시에 (6개분량) 무염버터 66g 흰자 60g 물엿 10g 설탕 60g 박력분 26g 아몬드가루 30g 코코아파우더 7g 코팅용 다크초콜릿 80g 휘낭시에는 첫번째는 헤이즐넛버터를 만드는거죠... 온도가 50도정도 내려가는동안 반죽을 만들어놓아요 흰자와 설탕 물엿을 넣고 잘 섞은 후 가루류를 넣고 섞어준 다음 충분히 온도가 내려간 헤이즐넛버터를 3번에나눠서 반죽.. 2022. 5. 12.
반응형

티스토리툴바