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지에라화이트멀티8

[홈베이킹] 지에라오븐으로 단팥빵대량생산만들기 얏호!!!! 드디어 오븐을 바꾸고 남편씨가 제일 원하는 단팥빵을 하려고합니다. 오븐으로 바꾸는것도 적극 찬성해준 남편씨가 고마워서 뭐를 제일먹고싶냐고물었더니 단팥빵을 선택했거든요 팥앙금도 5키로 주문해놓고 이제 시작해볼까요? 마미오븐님의 단팥빵 레시피를 그대로 했고 총 3배합으로 했어요 반죽기도 처리용량 충분하고 오븐도 큰데 공간낭비할 필요 없잖아요? 최대치로 해보겠습니다~ 반죽은 평소에 75g으로 분할하다가 70g으로 분할했더니.... 총 25개가 만들어지네요 팥앙금은 60g으로 25개를 만들었어요 가운데 호두를 박아주면 좋으련만..... 호두가. 분태만있고 반태가 없어서 아쉽네요.. 가운데를 꾸욱 눌려서 구멍이 꿇리듯이 성형해놔야 발효되고 구웠을때 가운데가 들뜨지않고 예쁘게 구워져요 25개니까 한판에.. 2022. 3. 5.
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