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디오스광파오븐33

[홈베이킹] 디오스광파오븐으로 새콤달콤한 유자마들렌만들기 더운날씨에 입맛이 없을때는 새콤달콤한게 땡기죠.. 그래서 오늘은 유자마들렌을 구워봅니다. 레시피는 자도르님의 레몬마들렌을 참고했어요.. 레몬제스트대신 유자필을 사용했고. 그외 재료는 동일합니다. 그동안 유자청을 사용했는데.. 유자필을 처음 사봤어요~~ 오~~~ 이런 형태군요!! 냉동실에서 바로 꺼낸거예요.. 2조각 꺼내서 다져줍니다.. 반죽에 넣을꺼라.....아주아주 작게...다지려구요.. 분량의 설탕에...유자필을 넣어서 섞어줘요.. 이렇게 해놓아야 향이 풍부하게 올라온다고 하네요? 계란에.......... 설탕과 다진 유자필을 넣어서 섞구요.. 바닐라익스트렉대신 바닐라 페이스트를 넣었어요.. 가루류도 잘 체쳐서 넣고 잘 섞어줘야죠.. 마들렌은 섞기만 잘하면 끝! 녹여놓은 버터까지 투하!!! 마지막 섞.. 2021. 6. 22.
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