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디오스광파오븐33

[홈베이킹] 크크식빵 크림치즈로 뭘 할까 하다가... 베이킹 파파의 세상의 모든 빵 책에 크크 식빵... 아니.. 식빵에 크랜베리랑 크림치즈가 어울려? 싶었던 그 빵을 만들어봤어요! 드셔 보신 적 있나요?? 다들 궁금하시죠? 기본 빵 반죽을 하고 마지막에 크랜베리를 넣고 섞어줘요... 그리고 발효를 시작하죠! 1차 발효 잘 됐죠?? 250g씩 분할합니다.. 레시피는 오란 다대 3개에 맞춰져 있어요~ 15분 휴지 후 성형을 위해 가스를 빼준 빵 반죽을 넓고 길게 펴줍니다. 빵반죽 1개에 크림치즈를 1cm 큐브형으로 7~8개 정도씩 올려주고 돌돌 말아줘요 틀에 넣고 2차 발효!! 잘되고 있죠? 오븐에서 구워 나온 모습!! 노릇노릇.. 빵실 빵실하게 잘 나왔네요 단면!! 크랜베리와 크림치즈가 너무 치우치지 않고 고르게 잘 성형이 .. 2021. 6. 18.
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