[홈베이킹]디오스광파오븐으로 굽는 초코듬뿍 초코식빵만들기

매일 기본식빵만 굽다가 괜히 어린이들에게 미안해서

초코식빵을 구워봤어요...

식빵도.... 진짜 너무 오랜만에 구웠는데.....오늘 왜 초코식빵이 생각났던거죠?

베이킹파파의 세상의 모든빵이라는 베이킹책

원래 이런반죽이였나 싶을정도로 질구요.... 믹싱하는데 평소보다 5분은 더 돌린 것 같아요.

그래도 맛있는 발로나코코아파우더에 초코칩듬뿍넣어서

굽기전 반죽냄새부터 달콤하네요..

아침에도 아이들과 따뜻하게 먹고

직장에도 2개나 들고가서 순식간에 다 먹어버렸어요..

폭신폭신하면서 달콤한 초코식빵...

맛있다고 잘먹어주니 어찌나 기분이 좋던지요..

 

이게 홈베이킹하는 재미였는데 말이죠..

7월 백신접종이후로 이유모를 무기력에 한참 베테기였어요...

이제..슬슬...다시....오븐이랑 친해져볼까? 해요...

 

밀가루양의 10%의 발로나코코아파우더가 들어간 식빵반죽이예요

초코칩도 듬뿍 넣어줬구요

반죽하는데 윤기가~~ 촤르르~~~ 너무 예쁘지 않나요?

발효하려고 뭉쳐놨어요...

보기만해도 뿌듯하구요 제가 다 설레이네요

오란다대 사이즈틀에 250g씩 분할해서 디오스 광파오븐에서 27분 구웠어요

굽기전에 위에 칼집내서 버터를 뿌려줘서 윗면터짐이 있는거예요

버터톱식빵을 굽는 형태와 같다고 보면 되죠

구움색도 잘 나왔구요~

터짐도 예쁘구요

초코칩도 콕콕

아이들이 보면 신나하겠죠?

오늘은 대량생산했으니 바로 먹지 않는건 밀봉해서 냉동실에 보관합니다.

 

보들보들 촉촉하면서

달콤한 초코식빵

아이들에게 그냥 주기도 좋구요

일단 맛있는거 넣었으니 안좋아할 수가 없네요