[홈베이킹] 디오스 광파오븐으로 굽는 100% 통밀식빵

쿠팡에 밥스레드밀이 풀렸단 소식에 바로 2키로짜리 주문!
바로 다음날에 도착하네요~~~
집에 애매하게 남아있는 통밀이랑 같이 오늘은 통밀100%식빵을 구워봅니다.

타이머 맞추고 반죽기 돌리면서 확인하는데..
잘잡혔네요?

1차발효중 펀칭하려고 꺼냈어요

가운데 구멍 뾱!

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1차발효 끝났을때..빵실하게 잘 부풀었네요

성형하고....굽기전에 찰칵!

디오스광파오븐에서 175도 22분
어우~~~ 잘구워졌죠?

오븐스프링 난리났네요~~~

속살은 얼마나 좋게요~~~

단면보고 가실께요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~