반응형 디오스광파오븐33 [홈베이킹] 디오스광파오븐으로 굽는 브라우니크랙쿠키 베이킹친구들과 대화를 나누다가 브라우니크랙쿠키실패담을 듣고 나도한번 해볼께!하고 도전해본 자도르님의 브라우니크랙쿠키! 근데 성공담보다 실패담이 많았던 쿠키인만큼 쉽지않았은 과정이였습니다. 겉면은 매끈한데 쫙쫙 가뭄속논바닥처럼 갈라지는 모습의 브라우니크랙쿠키를 기대했는데 결과물은 초코빈대떡이 나와버렸어요. 하나하나 반죽온도까지 잘 맞춰야한다고해서 비접촉온도계까지 사고 재료도 자도르님과 같은걸 사용해봤는데도 연이은 실패작에 포기할까 하다가 레시피변형으로 한번 재도전을 해봤어요. 처음 베이킹을 시작했을때 베이킹소다와 베이킹파우더의 역활에 대한 궁금징이 있을때 사람들은 베이킹소다는 옆으로 퍼지고 베이킹소다는 위로 부푼다고 설명을 해주시더라구요. 그렇다면? 자도르님의 브라우니크랙쿠키의 재료중에 베이킹소다는 베이킹.. 2021. 7. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 33 다음 반응형
