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지에라오븐40

[홈베이킹] 현무암을 닮았다는 먹물롤치즈치아바타 요즘 치아바타에 빠져서 지난번에 만든 블랙올리브치즈치아바타를 거의 먹어 갈때 쯤에 또다시 치아바타를 구우려고 합니다. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼를 의미하며, 길다랗고 넓적하며 가운데가 푹 들어간 빵의 모양 때문에 붙은 이름이다. 한국에서도 흔히 카페나 빵집에서 판매하고 있으며, 특히 치아바타를 사용한 샌드위치가 많이 시판되고 있다.[1] 아울러 제과점에 따라 표기법이 약간 달라 '치아파타'라고 부르는 경우가 종종 있다. 그리고 빵에 검은색으로 박혀 있는 것은 블랙 올리브다. 역사는 생각보다 오래되지 않은 빵으로 1982년 베네토 아드리아(Adria)의 제빵사 아르날도 카발라리(Arnaldo Cavallari)가 개발하였다. 바게트를 대체할 목적으로 만들어졌으며, 보통 샌드위치 포지션의 빵이다. 오늘날.. 2022. 12. 8.
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